Gesunder Körper, gesunder Geist
In den letzten Jahrzehnten hat sich unsere Ernährungsweise drastisch verändert, was einen Anstieg von Zivilisationskrankheiten nach sich gezogen hat.
Die sogenannten Zivilisationskrankheiten umfassen Erkrankungen wie Adipositas (starkes Übergewicht), Diabetes Mellitus Typ 2, Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall oder Fettleber.
Eine bewusste, ausgewogene und vollwertige Ernährung beeinflusst nicht nur unser körperliches Wohlbefinden, sondern ist auch ein maßgeblicher Faktor bei der Vorbeugung dieser modernen Gesundheitsrisiken.
"Let food be thy medicine
and medicine be thy food"
Hippocrates
Let food be thy medicine
and medicine be thy food (Hippocrates)
Ich setze mich leidenschaftlich dafür ein, persönliche, körperliche und geistige Gesundheit zu fördern und gleichzeitig die Welt zu einem nachhaltigeren und glücklicheren Ort für alle Lebewesen zu machen.
Meine Mission ist es, Menschen dabei zu unterstützen, ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu verbessern.
Meine Motivation geht über das bloße Streben nach persönlicher Gesundheit hinaus. Ich bin fest davon überzeugt, dass wir durch unsere Entscheidungen und Handlungen einen positiven Einfluss auf die Welt um uns herum haben können.
Indem wir eine pflanzliche Ernährung fördern, tragen wir dazu bei, den Klimawandel zu bekämpfen, den Tieren ein besseres Leben zu ermöglichen und eine nachhaltigere Zukunft für kommende Generationen zu schaffen. Das ist wichtig für uns alle!
Kontakt aufnehmen
Seit 2019 ernähre ich mich pflanzen-basiert und bemühe mich, soweit möglich komplett auf tierische und an Tieren getestete Produkte zu verzichten.
Das ist gar nicht so schwierig, wie es klingt.
Ich lade Sie herzlich ein, gemeinsam eine gesündere und nachhaltigere Welt für jeden einzelnen aufzubauen. Vereinbaren Sie gern einen Termin mit mir.
Stimmen:
Seit vielen Jahren begleitete mich das Thema Übergewicht, einhergehend mit einem zu hohen Cholesterin-Spiegel. Mir war dies zwar bewusst, aber ich habe nicht den “Schalter” gefunden, um etwas an der Situation zu ändern. Der intensive Dialog mit Nicola und das Auseinandersetzen mit dem Thema (vegane) Ernährung waren ein wichtiger Baustein für eine Ernährungsumstellung.
Zwar ernähre ich mich heute nicht vegan, habe aber den Konsum von tierischen Produkten um etwa 60% reduziert. Industriell verarbeitete Lebensmittel habe ich zu einem Großteil aus der Küche verbannt. Durch einfache Rezepte, über die ich lange mit Nicola diskutiert habe, ist der Zubereitungsaufwand nur in einem überschaubaren Maße gestiegen.
Ein bedeutender Bestandteil meiner Ernährung machen heute Hülsenfrüchte aus.
Der kurzfristige Erfolg zeigt sich auf der Waage. Mein Gewicht hat sich innerhalb eines halben Jahres um 12 kg reduziert. Langfristig verspreche ich mir eine deutliche Reduzierung meines Cholesterin-Spiegels und vielleicht sogar die Chance, auf blutdrucksenkende Medikamente verzichten zu können.
Jens (52) aus Hamburg
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Liebe Nicola,
vor einige Zeit habe ich dir von meinem nächtlichen Sodbrennen, nach einer Magenoperation erzählt. Darunter habe ich sehr gelitten!
Weder meine Hausärztin, noch die behandelnden Ärzte im Krankenhaus hatten eine Erklärung dafür, stattdessen zogen sie eine weitere Operation in Erwägung. Erst dein Tipp, den Grund für den Reflux in meiner Ernährung zu suchen, brachten mich auf den richtigen Weg. Ich habe mich intensiv mit den unterschiedlichen Lebensmittelgruppen beschäftigt, besonders die basischen Lebensmittel funktionieren für mich besonders gut.
Inzwischen bin ich seit Wochen beschwerdefrei und möchte auf diesem Weg danke sagen.
Viele liebe Grüße
Dirk (48) aus Bargteheide
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